价值与价格的关系
商品是使用价值与价值的统一体，所谓的使用价值也就是商品作为一种工具能够给使用者带来的好处，这是众所周知的，很直接的就能从商品上表现出来。不过价值是凝结在商品中的无形劳动，是我们看不见也摸不着的，只有商品在交换的过程中才可以体现出其真正的价值，而价值是对该产品价值的一个最明确的表现，价值是价格的决定基础。在正常情况下产品的价格是围绕着价值上下波动的。
目前市场上的开水器
开水器发展到现在的即开式，大致经历了三次转变一次改革：传统式、沸腾式、步进式和即开式。传统式开水器是最初的开水器，采用浮球阀机械控制进水，整箱水加满才能开始加热，水沸腾之后一边放水一边又开始进水，无法杜绝阴阳水的存在；水沸腾后不用水就进入保温状态，冷却到一定的温度又开始加热，继而又带来千滚水的危害。
为了解决弊端又加以创新诞生了沸腾式开水器，沸腾式开水器是在原有开水器的基础上对其水箱做了更调整，把原有的整体水箱分改成两个水箱，一个加热水箱一个保温水箱，水在加热箱沸腾后转入保温箱，这样就解决了阴阳水的问题，但是有仍然有保温就会有千滚水，同时仍然采用浮球阀控制进水，加热时间长，不方便。沸腾式开水器不仅不能完全解决弊端而且造价高，所以也不迎合应市场的需要。
步进式开水器是结合传统式和沸腾式开水器扬长避短，用电磁阀代替浮球阀控制进水，这样就更灵活，不需要加满水再加热，它是采用步进进水，逐层加热，直至水箱烧满为止。在整箱水烧满的基础上可以保证连续供水，用完又需开始从新加热。首次沸腾要十分钟左右，在一定程度上缩短了等水时间，也解决了阴阳水问题。但是仍然采用水箱加热，就会有保温能耗产生，也无法杜绝千滚水的存在。由于步进式相对传统式开水器有了很明显的进步，所以至今仍占有一定的市场。
即开式是开水器领域的一次变革，摒弃水箱，采用行程加热，打开水龙头就开始烧水，数秒钟水就沸腾溢出，非常方便快捷，关闭水龙头停止加热，真正的做到用多少烧多少。无需保温，无需反复加热，沸腾只需一次，从根本上杜绝阴阳水和千滚水的危害。大大的节约了能源的消耗。迎合了国家节能减排的号召。一上市场就受到客户们的欢迎，迅速拥有自己的市场，艾迪卫即开式开水器就是很好的典范，自2007年推出以来获得政府机关、学校、医院、集团公司等中高端用户的好评。
看价格不如先看使用效果
商品竞争是市场经济发展的规律，近几年来
开水器行业发展迅速，新产品的不断更新，竞争也是非常激烈，很多厂家也开始打起价格战，这是行业的乱世现象，也是自相残杀。产品的价格和产品的价值紧密相连，如果一种产品的价值不和产品的价格相适应的话，这件产品也是值得考虑的和怀疑的，也不会有远的发展前景的，很多消费者在选择商品时都想能物美价廉，恰恰很多厂家就利用消费者这一心理，制造假冒伪劣产品，当然价格就会比正规厂家生产的商品便宜很多，产品的质量当然就没有保障，尤其是直使用的产品消费者在选择是更应该注意，就比如说开水器，每个人每天都必须饮水，水对人体的作用我就不多说了。如果只是关注价格而错过了选择一款好的开水器，那就得不偿失，每天也有大量的报道因开水器烧出的问题水对人体造成很大的危害。每个产品都有他独特的卖点，即开式开水器最大的看卖点就是，节能健康安全。所以广大消费者在购买商品时切莫被价格蒙蔽双眼，当发现商品的价格明显低于市场实际价格时一定要谨慎。
目前最实用的开水器
据艾迪卫开水器市场调查和用户反映的数据来看，目前最实用的开水器还是最近几年研究的新产品——即开式。资料显示，即开式最受欢迎的地方主要表现在一下几个方面：
节能，不用水不耗电，水龙头关闭加热能耗关闭，有效利用多余热能源预热冷水源，相对其他开水器节能达40—80%；
快捷，首次沸腾只需数秒钟，喝开水基本无需等待；
方便，一天24小时随取随用；
健康，彻底告别阴阳水和千沸水。
新鲜，无水箱即烧即用，每时每刻保证有新鲜的开水；
新产品的产生和旧产品的淘汰都需要一定的过程，新产品充满活力和旺盛力必将取代旧产品。
